دستگاه گُوارش یکی از دستگاههای فعال در بدن انسان و بعضی از جانداران است. این دستگاه درانسان و مهرهداران به صورت لولهٔ گوارشی، و در جانوران تکامل نیافته مانند کیسهتنان از جمله هیدر، شقایق دریایی و عروس دریایی به صورتکیسهٔ گوارشی وجود دارد. باید توجه داشت که دستگاه گوارش در جانوران براساس نوع غذایی که میخورند به شکلهای مختلفی وجود دارد. اما به طور کلی دستگاه گوارش آنها از چهار بخشبلع،گوارش مکانیکی و شیمیایی، جذب و ...